육전맛집레시피1 육전 만들기: 홈메이드 맛있고 저렴하게 육전 굽기 안녕하세요, 오늘은 집에서 간단하고 맛있게 육전을 만드는 법을 소개 드리겠습니다🤗. 우선 육전용 고기가 필요합니다. 저는 목살 20,000원 치를 얇게 썰어 기계로 다져 받아왔어요. (목살 이 정도 양이면 고기를 잘 먹는 성인 4명이 먹고도 남더라고요👍🏻.) 원래 밀가루 -> 달걀 순으로 묻혀 기름에 구워야 하는데, 유명 맛집들 보면 찹쌀가루를 사용하더라고요. 찹쌀가루를 사용하면 좀 더 쫀득하고 바삭하다고 해서 이번에 찹쌀가루로 시도를 해보았는데 너무 만족스러웠어요😁. 먼저 찹쌀가루를 고기에 묻힌 후 살짝 털어 달걀물에 적셔줍니다.(달걀물에 묻힌 후에는 손에 뭐가 많이 묻어서 사진을 못 찍었어요😱.) 달궈진 프라이팬에 기름을 붓고 열이 오를 때까지 기다려 줍니다. 프라이팬이 충분히 달궈졌으면 찹쌀가루와 .. 2023. 11. 9. 이전 1 다음
